Lateinischer Name:Coffea L. (Coffea robusta oder Coffea arabica) Extraktionsteil: getrocknete Samen
Wirkstoff:Gesamtchlorogensäure
Produktspezifikationen:Chlorogensäure 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 35 %, 45 %, 50 % Gesamtchlorogensäure 10 %-70 %
Aussehen des Produkts:Hellbraunes Pulver
CAS-Nummer:327-97 -9
Molekularformel: C16H18O9
Molekulargewicht:354.31
Pflanzliche Quelle:Die Samen der Rubiaceae-Pflanzen Coffea arabica L., Coffea canephora Pierre ex Froehn. und Coffealiberica Bul1.ex H1en.
Löslichkeit:gute Wasserlöslichkeit, leicht löslich in heißem Wasser, die Wasserlöslichkeit beträgt bei 25 Grad etwa 4 %, leicht löslich in polaren Lösungsmitteln wie Ethanol, Aceton, Methanol, geringfügig löslich in Ethylacetat und schwer löslich in Chloroform, Ether, Benzol und anderen lipophilen organischen Lösungsmitteln.
Pflanzenherkunft:Yunnan, Guangxi, Guangdong, Provinz Hainan
Wirksamkeit:Grüner Kaffeebohnenextrakt wird aus den Samen von Coffea arabica, Coffea mesocarpa und Coffea macrocarpa der Rubiaceae-Pflanzen gewonnen. Sein Hauptbestandteil ist Chlorogensäure, die blutdrucksenkend, nierenstärkend, antioxidativ und auf andere Weise wirkt. Es kann auch in Reformhäusern verwendet werden, um diese süß und lecker zu machen.
Einführung
Grüner Kaffeebohnenextrakt wird aus den Samen von Kaffeebohnen der Gattung Rubiaceae gewonnen. Der Hauptwirkstoff ist Chlorogensäure, und er enthält Alkaloidverbindungen wie Koffein und Trigonellin. Chlorogensäure ist eine Art Phenylpropanoidverbindung, die im aeroben Atmungsprozess von Pflanzen durch den Shikimisäureweg entsteht. Sie hat antibakterielle und antivirale Funktionen, erhöht die Anzahl der weißen Blutkörperchen, schützt Leber und Gallenblase, wirkt gegen Tumore, senkt den Blutdruck, senkt die Blutfette, beseitigt freie Radikale und stimuliert das zentrale Nervensystem. Die richtige Menge Koffein stimuliert die Hautschicht des Gehirns, fördert die sensorische Urteilsfähigkeit, das Gedächtnis und emotionale Aktivitäten, sodass die Herzmuskelfunktion aktiviert wird, die Blutgefäße die Durchblutung erweitern und die Stoffwechselfunktion verbessert wird. Koffein kann auch Muskelermüdung reduzieren und die Sekretion von Verdauungssäften fördern. Hohe Dosen oder eine langfristige Einnahme können jedoch auch Schäden am menschlichen Körper verursachen, zu paroxysmalen Krämpfen führen und Leber, Magen, Nieren und andere wichtige innere Organe schädigen. Extrakt aus grünen Kaffeebohnen wird häufig verwendet, vor allem in der Pharma-, Chemie- und Lebensmittelindustrie.
Quelle:
Die Hauptquelle sind die Samen von Kleinfruchtkaffee, Mittelfruchtkaffee und Großfruchtkaffee der Rubiaceae. Immergrüner Strauch oder kleiner Baum. Blätter gegenständig, ledrig, lang eiförmig. Erdnuss in der Achsel, weiß. Die Beere ist oval und enthält zwei Samen. Heimisch im tropischen Ostafrika. Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent und -exporteur. China hat Kleinfruchtkaffee, Mittelfruchtkaffee und Großfruchtkaffee aus Äthiopien und anderen Orten eingeführt und in Hainan, Yunnan und Taiwan angebaut. Kleinfruchtkaffee eignet sich für den Anbau in Höhenlagen von 600 bis 1200 Metern, ist relativ temperaturbeständig, aber schwach krankheitsresistent; er eignet sich für den Anbau in Höhenlagen von 300 bis 700 Metern. Er ist nicht trockenheits- oder windbeständig, hat aber einen hohen Ertrag und eine gute Qualität. Die Früchte fallen nach der Reifung nicht so leicht ab. Für den Anbau in Tiefebenen unter 300 Metern über dem Meeresspiegel eignet sich Großfruchtkaffee, der sowohl trockenheitsresistent als auch widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten ist und einen kräftigen Geschmack besitzt.
Die Hauptzutaten
Die Hauptzutaten sind reich an Mineralien, Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Phenolsäuren (Chlorogensäure), Trigonellin und anderen Alkaloiden, Koffein usw. Chlorogensäure: Summenformel C16H18O9. Molekulargewicht 354,30. Der nadelförmige Kristall wird aus Wasser gewonnen, ist Halbhydrat und wird bei 110 Grad nichthydrat. Dichte 1,65 g/cm³, Schmelzpunkt 205-209 Grad, Siedepunkt 665 Grad, Flammpunkt 245,5 Grad, Brechungsindex 37 Grad, [Alpha] D25-33.5 Grad (Wasser, C=1), K=2.2 x 10-3 (27 Grad). Es hat einen schwach sauren Geschmack und ist adstringierend. Bei 25 Grad beträgt die Wasserlöslichkeit 4 %, es ist leicht löslich in heißem Wasser, löslich in Ethanol, Aceton, schwach löslich in Ethylacetat, unlöslich in Chloroform, Ether und Kohlenstoffdisulfid. Azeotrop mit konzentrierter Salzsäure ergibt blauen Farbstoff. Es kann Bromwasser verblassen lassen und Azeotrop mit konzentriertem Jodwasserstoff zu Benzoesäure, und Wasser zersetzt sich bei 230 Grad co-thermisch zu Phenol, und verdünnte Salzsäure zersetzt sich co-thermisch zu Kaffeesäure und Chinasäure usw., bei Raumtemperatur und verdünnter Lauge reagieren nur Kaffeesäure und Chinasäure.
Pharmakologische Wirkungen:
1. Antioxidative und Radikalfänger-Wirkung im Körper. Grüner Kaffeebohnenextrakt hat eine starke Gesamtantioxidationskapazität innerhalb eines bestimmten Konzentrationsbereichs, eine starke DPPH-Radikalfänger-Aktivität und eine starke Fähigkeit zur Reduzierung von Eisenionen. Es hat jedoch nicht die Fähigkeit, Metallionen zu chelatieren. Grüner Kaffeebohnenextrakt hat eine starke antioxidative Aktivität und ist ein potenzielles natürliches Antioxidans.
2. Antibakterielle und antivirale Wirkung Chlorogensäure hat eine antivirale und blutstillende Wirkung, erhöht die Anzahl der weißen Blutkörperchen und verkürzt die Blutgerinnung und Blutungszeit. Chlorogensäure hat eine signifikante hemmende und abtötende Wirkung auf eine Vielzahl pathogener Bakterien wie Staphylococcus aureus, hämolysierende Streptococcus, Shigella dysenteriae, Typhimurium und Pneumococcus. Chlorogensäure hat offensichtliche Auswirkungen auf akute Halsentzündungen und Hautkrankheiten und wird klinisch zur Behandlung akuter bakterieller Infektionen eingesetzt. 3. Antimutations- und Antitumorwirkung Chlorogensäure hat eine starke Fähigkeit, Mutationen zu hemmen, kann durch Aflatoxin B verursachte Mutationen und durch subdigestive Reaktionen verursachte Mutationen hemmen und kann durch Strahlen verursachte Mutationen der roten Blutkörperchen im Knochenmark wirksam reduzieren; Chlorogensäure kann Krebs vorbeugen und eine krebshemmende Wirkung erzielen, indem sie die Verwertungsrate von Karzinogenen und deren Transport in der Leber verringert. Chlorogensäure hat eine signifikante hemmende Wirkung auf Dickdarmkrebs, Leberkrebs und Kehlkopfkrebs und gilt als wirksames chemoprotektives Mittel gegen Krebs. 4. Herz-Kreislauf-Schutzwirkung. Die Wirkung von Chlorogensäure als Radikalfänger und Antioxidans wurde in zahlreichen Experimenten nachgewiesen. Diese biologische Aktivität der Chlorogensäure kann eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben. Chlorogensäure kann vaskuläre Endothelzellen schützen, indem sie freie Radikale fängt und der Lipidperoxidation widersteht, und spielt so eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose, thromboembolischen Erkrankungen und Bluthochdruck. 5. Andere Wirkungen: Chlorogensäure und ihre Derivate haben in der Anti-HIV-Forschung bestimmte hemmende Wirkungen gezeigt. Chlorogensäure hat eine besondere hemmende Wirkung auf HAase und Glucosaminmonophosphatase, was sich förderlich für die Wundheilung und die Befeuchtung der Haut auswirkt. Sie hat bestimmte Wirkungen auf die Gelenkschmierung und die Entzündungsvorbeugung. Die orale Verabreichung von Chlorogensäure kann die Gallensekretion erheblich stimulieren und hat eine choleretische Wirkung; Chlorogensäure hat außerdem eine signifikante hemmende Wirkung auf Magengeschwüre und kann auch die durch H2O2 verursachte Hämolyse der roten Blutkörperchen bei Ratten wirksam hemmen.
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