Cranberry-Pulver wird aus frischen Cranberry-Früchten durch Sprühtrocknung oder Gefriertrocknung und andere Technologien hergestellt, um die Erhaltung der Nährstoffe in Cranberries zu maximieren. Cranberries haben einen sehr hohen Nährwert und sind neben dem frischen Geschmack auch eine sehr schmackhafte Frucht Neben dem Ursprung in Nordamerika haben die Indianer auf den mit Wunden überzogenen Preiselbeeren zerkleinert und einen „nordamerikanischen Rubin“ genannt.
Cranberries haben auf dem nordamerikanischen Kontinent eine lange Tradition im Anbau, dem dortigen indianischen Ureinwohnergebiet, in dem Cranberries zum ersten Mal konsumiert wurden. Sie verarbeiten Preiselbeeren zu Marmelade, Trockenfrüchten und anderen Lebensmitteln. Verwenden Sie auch Cranberrysaft, um Wunden zu schmieren, damit sie heilen. als Färbestoff. Im 15. Jahrhundert betraten die europäischen Kolonisten erstmals den nordamerikanischen Kontinent, da die Umwelt nicht an die Entstehung verschiedener Krankheiten angepasst war. Die Indianer stellten den Siedlern Preiselbeeren zum Essen vor. Die gesundheitlichen Funktionen von Preiselbeeren spielten bei den europäischen Siedlern eine große Rolle. Sie verliebten sich in diese Preiselbeeren und pflanzten sie an, um sie zu fördern. Bald erfanden sie neue Preiselbeer-Lebensmittelrezepte, darunter Salsa, Kuchen usw Säfte, aber auch für das Thanksgiving-Essen.
Vorbeugung von Harnwegsinfektionen
Die einzigartigste Wirkung von Preiselbeeren kann Harnwegsinfektionen (HWI) wirksam vorbeugen. Harnwegsinfektionen werden zu 80 bis 90 Prozent durch E. coli verursacht. In- und ausländische Wissenschaftler untersuchen seit vielen Jahren den Mechanismus dieser Funktion Man hat geglaubt, dass verschiedene saure Substanzen in Preiselbeeren den Säuregehalt des Urins in der Blase erhöhen und eine stark saure Umgebung bilden können, um E. coli-Bakterien in der Harnröhre abzutöten.
Die State University of New Jersey Im Jahr 1998 identifizierte eine Studie von Howell AB und anderen an der State University of New Jersey erstmals, dass der Wirkstoff in Preiselbeeren, der für die Hemmung von Harnwegsinfektionen verantwortlich ist, die daraus isolierten konzentrierten Tannine oder Proanthocyanidine (PACs) sind Preiselbeeren. Proanthocyanidine sind konzentrierte Tannine, hauptsächlich Oligomere oder Polymere von Epigallocatechin und Epigallocatechin, und der Gehalt an Proanthocyanidinen in Preiselbeeren beträgt 34,3 mg/100 g. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass es über antibakterielle Adhäsionseigenschaften verfügt, die verhindern, dass sich Krankheitserreger wie Escherichia coli an den Epithelzellen der Harnröhre und der Blasenwand festsetzen und die Krankheitserreger mit dem Urin abfließen, wodurch Harnwegsinfektionen vorgebeugt wird vom Geschehen.
Widerstand gegen Hautalterung
Cranberries sind reich an Anthocyanen, die Europäer nennen Anthocyane „Hautvitamine“ und gelten heute weithin als die wirksamsten natürlichen Antioxidantien zur Entfernung freier Radikale aus dem menschlichen Körper. Cranberrys Fähigkeit, die Oxidation von Vitamin E durch freie Radikale zu bekämpfen, ist um ein Vielfaches höher, weil es stellt die Vitalität des Kollagens wieder her, sodass die Haut glatt und elastisch wird. Anthocyane schützen den Körper außerdem vor Sonnenschäden und fördern die Heilung von Hautunreinheiten. Gleichzeitig bekämpft das Vitamin C in Cranberries freie Radikale und fördert die Kollagensynthese für eine jugendliche, gesund aussehende Haut.
Schützen Sie die Magen-Darm-Gesundheit
Viele Studien haben gezeigt, dass Cranberries eine Wirksamkeit gegen Helicobacter pylori haben und das Auftreten von Magengeschwüren und Magenkrebs reduzieren. Aus den Cranberry-Stoffen gewonnen: Polyphenole, die Helicobacter pylori in eine Kugelform bringen und so seine Vermehrung hemmen können, aber auch das Anhaften von Helicobacter pylori in der Magenwand verhindern, die Infektionsrate senken, das Auftreten von Magengeschwüren und Magenkrebs verringern.
4. Die niedrigen Natrium- und hohen Kaliumeigenschaften von Cranberries verleihen ihnen blutdrucksenkende Eigenschaften. Studien haben ergeben, dass Cranberrysaft die Endothelzellen der Blutgefäße dazu anregt, Stickstoffmonoxid zu produzieren, das die Blutgefäße entspannt und dadurch den Blutdruck senkt. Dies erklärt, wie Preiselbeeren zur Förderung eines gesunden Blutdrucks beitragen können.
Apostolidis et al. verwendeten wasserlösliche Cranberry-Extrakte, gemischt mit Oregano, Rosmarin und Rhodiola rosea, als Rohstoffe, um ihre hemmende Wirkung auf -Glucosidase, Pankreas-Amylase und ACE- 1 zu bestimmen und so ihre antioxidative Aktivität zu beurteilen ihre Auswirkungen auf Diabetes mellitus und blutdrucksenkende Wirkungen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Fähigkeit verschiedener Komponenten, -Glucosidase, Pankreas-Amylase und ACE- 1 zu hemmen, in Kombination mit Cranberry-Extrakt deutlich gesteigert wurde, was darauf hindeutet, dass Cranberry-Extrakt antioxidative Eigenschaften besitzt und blutdrucksenkende und diabetische präventive Wirkungen hat.
5. Verhindern Sie die Alzheimer-Krankheit
Cranberries haben einen hohen Gehalt an Bioflavonoiden und sind eine sehr wirksame Substanz gegen freie Radikale. Einige Studien haben gezeigt, dass aus Cranberries extrahierte Proanthocyanidine und andere Substanzen toxische Nebenwirkungen auf Lungenkrebs, Darmkrebs, Leukämiekrebs und andere Krebszellen haben und wirksam wirken können hemmen die Wachstumsrate dieser Tumorzellen und haben eine sehr gute Wirkung bei der Vorbeugung von kardiovaskulären Alterungsschäden, Krebs und Demenz.
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