Ⅰ,Einführung in Apfelpolyphenole
Apfelpolyphenole sind eine Art von in Äpfeln enthaltenen Polyphenolen und ein allgemeiner Begriff für verschiedene in Äpfeln enthaltene Polyphenole. Besonders hoch ist der Gehalt in der Schale unreifer Äpfel.
Polyphenole sind Bestandteile, die durch die Photosynthese von Pflanzen entstehen. Sie sind eine allgemeine Bezeichnung für Verbindungen mit bitteren, adstringierenden und pigmenthaltigen Bestandteilen in Pflanzen. Man sagt, dass es mehr als 5.000 Arten gibt. Die in Blaubeeren enthaltenen Anthocyane und das in Traubenkernen enthaltene Resveratrol sind eine Art von Polyphenolen. Alle Polyphenole haben starke antioxidative Eigenschaften und können den Körper vor reaktiven Sauerstoffspezies schützen.
Der Hauptbestandteil der Apfelpolyphenole sind Proanthocyanidine, wasserlösliche Inhaltsstoffe mit starken antioxidativen Eigenschaften, die als funktionelle Rohstoffe in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden.
Apfelpolyphenole können reaktive Sauerstoffspezies gut entfernen, was die Durchblutung verbessert und den Cholesterinspiegel senkt. Sie haben auch die Funktion, Mundgeruch vorzubeugen, die Haut aufzuhellen und Gewicht zu verlieren. In Europa gibt es sogar ein Sprichwort, das besagt: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.“ Es ist ersichtlich, dass Apfelpolyphenole eine Komponente sind, die viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat.
1989 veröffentlichte die WHO einen Bericht, in dem es hieß: „Obwohl die Franzosen große Mengen tierischen Fetts konsumieren, ist die Sterberate bei Herzkrankheiten, Hirninfarkten und Arteriosklerose sehr gering.“ Dies ist als das „Französische Paradox“ bekannt. Manche Leute glauben, dass das Geheimnis der Gesundheit der Franzosen in den Polyphenolen liegen könnte, die in dem Rotwein enthalten sind, den die Franzosen oft trinken. Infolgedessen begannen Polyphenole die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich zu ziehen.
Ⅱ,Eigenschaften von Apfelpolyphenolen
Apfelpolyphenole enthalten Proanthocyanidine, Catechine, Epicatechin, Chlorogensäure, Quercetin und andere Polyphenole. Unter ihnen machen Proanthocyanidine den größten Anteil aus, nämlich mehr als die Hälfte. Proanthocyanidine entstehen durch Polymerisation von Catechinen. Die Proanthocyanidine in Apfelpolyphenolen sind 2-7mere. (Wenn das Polymer größer als 7 ist, ist das Molekulargewicht zu groß und kann vom menschlichen Körper nicht leicht aufgenommen werden, sodass es seine antioxidative Wirkung nicht entfalten kann.)
Das Fruchtfleisch des Apfels verfärbt sich nach dem Anschneiden im offenen Zustand braun. Dies ist auf die Bräunung der Apfelpolyphenole durch den Kontakt mit Luftsauerstoff zurückzuführen. Wer angeschnittene Äpfel in Salzwasser einlegt oder mit Zitronensaft beträufelt, kann die Verfärbung und damit den Verlust der Apfelpolyphenole verhindern. Zudem wird beim Einlegen verfärbter Äpfel in Zitronensaft der Sauerstoff von den mit Sauerstoff verbundenen Apfelpolyphenolen getrennt, wodurch der Apfel seine ursprüngliche Farbe wiedererlangt.
Ⅲ,Die Rolle der Apfelpolyphenole
Die Proanthocyanidine in Apfelpolyphenolen haben eine starke antioxidative Wirkung. Ihre antioxidative Kapazität ist 6-mal so hoch wie die der Chlorogensäure im Kaffee und 4-mal so hoch wie die der in Beeren enthaltenen Anthocyane.
Tierversuche und Interventionsversuche an Menschen haben gezeigt, dass Apfelpolyphenole eine Reihe biologischer Regulationsfunktionen haben, z. B. antiallergisch, regulierend auf den Zucker-/Fettstoffwechsel, förderlich für das Haarwachstum, vorbeugend gegen Arteriosklerose und Anti-Aging.
Eine Studie zeigt, dass Apfelpolyphenole auch dazu beitragen können, Langlebigkeitsgene zu aktivieren und die Lebensdauer zu verlängern.
Ⅳ,Die Wirkung von Apfelpolyphenolen
1. Anti-Aging und Krankheitsprävention
Apfelpolyphenole verfügen über eine starke antioxidative Wirkung und haben daher die Wirkung, reaktive Sauerstoffspezies im Körper zu beseitigen.
Ursprünglich können reaktive Sauerstoffspezies Viren angreifen, die in den Körper eindringen, und sind für den Schutz des Körpers unverzichtbar. Aufgrund des Einflusses von ultravioletten Strahlen und Druck können sich reaktive Sauerstoffspezies jedoch übermäßig im Körper ansammeln und sogar normale Zellen angreifen, die Alterung beschleunigen und Krankheiten verursachen. Moderne Menschen stehen unter großem Druck, was zu übermäßigen Mengen reaktiver Sauerstoffspezies im Körper führt.
Apfelpolyphenole haben starke antioxidative Eigenschaften und können den Körper vor reaktiven Sauerstoffspezies schützen. Apfelpolyphenole können überschüssige reaktive Sauerstoffspezies im Körper entfernen und so helfen, der Alterung entgegenzuwirken und Krankheiten vorzubeugen.
2. Verbessern Sie die Durchblutung
Apfelpolyphenole helfen, die Lipidoxidation zu verhindern und die Durchblutung zu verbessern.
Wenn Fett oxidiert, steigt der Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) im Körper, wodurch das Blut trüb und klebrig wird, was wiederum das Risiko für Krankheiten wie Arteriosklerose erhöht. Arteriosklerose entsteht, wenn zu viel schlechtes Cholesterin (LDL) an den Wänden der Blutgefäße haftet und diese hart und spröde macht.
Gerade weil Apfelpolyphenole über starke antioxidative Eigenschaften verfügen, können sie die Lipidoxidation verhindern, die Durchblutung verbessern und durch fettreiche Ernährung verursachte Krankheiten wie Arteriosklerose vorbeugen.
3. Abnehmen
Apfelpolyphenole hemmen die Aktivität von Lipase, einem Enzym, das Fett abbaut, wodurch verhindert werden kann, dass mit der Nahrung aufgenommenes Fett vom Dünndarm absorbiert und aus dem Körper ausgeschieden wird. Darüber hinaus können Apfelpolyphenole auch die Wirkung der Fettsäuresynthase hemmen, die Fett in der Leber synthetisiert, und das Enzym aktivieren, das Fett verbrennt.
4. Senkung des Cholesterinspiegels
Apfelpolyphenole hemmen nicht nur die Fettaufnahme, sondern senken auch den Cholesterinspiegel.
5. Aufhellung und Anti-Photoaging
Melanozyten produzieren Melanin durch die Oxidase Tyrosinase. Apfelpolyphenole hemmen die übermäßige Melaninproduktion und machen die Haut hell und schön. Apfelpolyphenole werden auch Hautpflegeprodukten zugesetzt und blockieren nachweislich ultraviolette Strahlen. Apfelpolyphenole können auch den durch ultraviolette Strahlen verursachten Anstieg intrazellulärer reaktiver Sauerstoffspezies verringern, den durch ultraviolette Strahlen verursachten Kollagenabbau verhindern und Kollagen regenerieren, wodurch die Schäden durch ultraviolette Strahlen an der Haut verringert werden.
Ⅴ, Hauptfunktionen
1. Gewichtskontrolle: Durch Gewichtskontrolle können Sie die Fettaufnahme verringern und Bauchfett sowie viszerales Fett abbauen, ohne Ihre Lebensgewohnheiten zu ändern.
2. Gefäßreiniger: natürliches, wasserlösliches, starkes Antioxidans, senkt Blutfette und Cholesterin niedriger Dichte. Reinigt und erweicht Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Gefäße und ist der Blutgefäßreiniger.
3. Hautpflege: Mundschönheit, Anti-UV-Verschmutzung, Hautaufhellung
4. Antidiabetisch: gleicht den Blutzucker aus und verbessert die Insulinempfindlichkeit
5. Antiallergische Rhinitis: Antiallergisch, unterstützt ein gesundes Atmungssystem und beugt allergischer Rhinitis vor
6. Mundpflege: Erfrischen Sie den Atem und beugen Sie Karies vor
7. Verbesserung der Immunität: Steigern Sie die Aktivität des SOD-Enzyms, verbessern Sie die Immunität, widerstehen Sie Müdigkeit und sehen Sie jünger aus.
Ⅵ, Menschen geeignet
1. Menschen, die abnehmen und Fettleibigkeit vorbeugen möchten
2. Patienten mit allergischer Rhinitis
3. Menschen mit Cholesterinproblemen
4. Menschen, die Arteriosklerose vorbeugen möchten
5. Diabetiker
6. Menschen, die Sommersprossen und Flecken haben und diese aufhellen möchten
7. Menschen, die gerne im Kreise leben, machen sich Sorgen wegen Mundgeruch
8. Menschen mittleren Alters und ältere Menschen usw.
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