D-Pantothensäure

Vitamin B5, auch bekannt alsD-Pantothensäureist ein wasserlösliches Vitamin mit einer chemischen Formel von C9H17NO5. Es wird als "Pantothensäure" bezeichnet, weil es in Tieren und Pflanzen weit verbreitet ist. Da alle Lebensmittel Vitamin B5 enthalten, gibt es fast kein Problem des Mangels.
Vitamin B5 kann als Malbuch in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Hinzufügen von 0. 0 1 ~ 0,022g pro Kilogramm Fleisch kann die Fleischfarbe gut machen. Es wird auch als Lebensmittelschutz in Brot, Gebäck und Milchprodukten verwendet. Es wird als Vitamin -Additiv in der Futterindustrie verwendet und dem Futter aus Geflügel, Schweinen, jungen Wiederkäuern, Fischen usw. in Kosmetik eingesetzt, spielt eine Rolle beim Schutz und zur Verbesserung der rauen Haut.

Eigenschaften
Die chemische Formel von Vitamin B5 ist C9H17NO5. Es ist optisch aktiv, und nur das D -Form ([] =+37. 5 Grad) ist biologisch aktiv. Racemic Vitamin B5 ist hygroskopisch und elektrostatisch adsorbierbar; Reines freies Vitamin B5 ist eine hellgelbe, viskose, ölige Substanz, sauer, in Wasser und Ethanol leicht löslich und in Benzol und Chloroform unlöslich. Vitamin B5 ist unter Säure-, Alkali-, Licht- und Wärmebedingungen instabil.
Vitamin B5 existiert in fast allen lebenden Zellen und kann durch enzymatische Reaktionen in Prokaryoten, Pilzen, Formen und Pflanzen synthetisiert werden. Organismen können auch Vitamin B5 durch na +- abhängige Multivitamin -Transporter (SMVT, auch als Pantothenat -Permease bekannt) transportieren.

Vitamin B5 wird in Coenzym A (COA) oder Acylträgerprotein (ACP) im Körper umgewandelt, um an Reaktionen des Fettsäurestoffwechsels teilzunehmen. COA ist ein Cofaktor für mehr als 70 Enzyme in Organismen (etwa 4% der gesamten Enzymmenge), und Bakterien benötigen auch COA, um Zellwände zu bauen. Im Metabolismus spielt COA hauptsächlich die Rolle des Acylträgers, nimmt an Zucker-, Fett-, Protein- und Energiestoffwechsel beteiligt und kann auch die Lokalisierung, Stabilität und Aktivität von Proteinen durch Modifizierung von Proteinen beeinflussen. COA liefert 90% der Energie für Organismen.
Vitamin B5 ist eine notwendige Substanz für die Synthese von Steroiden aus Fettsäuren; Es kann auch an der Synthese von Steroidporphyrin, Melatonin und Häm teilnehmen; Es ist auch ein Zwischenprodukt, das für den Stoffwechsel des Zitronensäurzyklus, der Cholinacetylierung, der Antikörpersynthese usw. im Körper erforderlich ist. Daher kann Vitamin B5 auf normale epitheliale Organe wie Nerven, Nebennieren, Verdauungstrakt und Haut im Körper wirken, um die Resistenz von Tieren gegen Krankheitserreger zu verbessern. Vitamin B5 kann auch die Biosynthese von Glutathion erhöhen, um die Apoptose und Schädigung der Zellen zu verlangsamen. Experimente haben gezeigt, dass Vitamin B5 eine gute schützende Wirkung auf Zellen und Ratten hat, die durch Lipidperoxidation beschädigt wurden. Pantethylthioethylamin kann die Konzentration von Cholesterin und Triglyceriden verringern. Vitamin B5 und seine Derivate können auch die durch Arzneimittel wie Antibiotika verursachten toxischen Nebenwirkungen verringern und an der Absorption und Verwendung verschiedener Nährstoffe teilnehmen.

Vitamin B5 wird durch vierstufige enzymatische Reaktionen von -Ketoisovaleraten und L-Aspartat erzeugt. Schließlich bietet ATP Energie, um -ALA und Pantothensäure zu verbinden, um Vitamin B5 unter der Katalyse der Pantothensäure -Synthase zu produzieren. Der Pantotheninsäure-defiziente Stamm von E. coli bewies, dass der Biosyntheseweg von Pantothensäure ein Zweig der L-Val-Biosynthese ist. Wenn Mikroorganismen die Fähigkeit verlieren, L -VAL, -ALA oder Cystein zu synthetisieren, können sie Vitamin B5 nicht synthetisieren.
Obwohl die Zellmembran für exogenes Vitamin B5 nicht durchlässig ist, kann sie mit Hilfe der Pantothensäure -Permease extrazelluläres Vitamin B5 in die Zelle transportieren, sodass höhere Tiere das bereits in vitro bereits in vitro verwendete Vitamin B5 direkt verwenden können. Darüber hinaus enthalten in der Natur die Körperflüssigkeiten oder Zellflüssigkeiten von Tieren auch höhere Homologe von Vitamin B5, die als "Homopantothensäure" bezeichnet werden. Es wird aus Pantothensäure und 4- Aminobutrinsäure hergestellt, die hauptsächlich durch Decarboxylierung von L-Glu unter der Katalyse der Glu-Decarboxylase (EC 4.1.115) erzeugt wird.

Organismen haben einen intrinsischen Mechanismus entwickelt, um sich während des kontinuierlichen Entwicklungsprozesses aktiv auf Pantothensäure zu sammeln und sich auf einen na +- -Ptransporter zu stützen, der im Körper weit verbreitet ist, um Pantothensäure in Zellen zu transportieren. Dieser Transporter wird von Pantothensäure, Liponsäure und Biotin geteilt, aber die Affinität nimmt die Sequenz ab; Es wird als na +- abhängiger Multivitamin -Transporter bezeichnet. Dieser Transporter kann zur Familie von Na +- abhängigen Glukoseträgern gehören. Es hat Ähnlichkeiten zwischen den Spezies, wird durch negatives Potential in der Membran aktiviert und erfordert zwei Na+, um für jeden Pantothensäuretransport zusammenzuarbeiten.

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